آنزیم (Enzymes) به عنوان یک کاتالیزور بیولوژیکی عمل می‌کند. آنزیم واکنشهای شیمیایی موجودات زنده را سرعت می‌بخشند . وجود آنزیمها برای زندگی ضروری است؛ زیرا به سلول‌ها اجازه می‌دهند تا بسیاری از واکنشهای شیمیایی را که برای رشد، تولید مثل و نگهداری ضروری هستند، انجام دهند. هزاران نوع آنزیم وجود دارد که هرکدام عملکرد و ویژگی‌های خاص خود را دارند. آنزیمها از مولکول پروتئینی تشکیل شده‌اند که می‌تواند به شکل‌های مختلفی تغییر شکل دهند. این اشکال حفره‌ها یا حفره‌هایی ایجاد می‌کنند که با استفاده از آنها می‌توانند به مولکول‌های خاصی به نام زیرلایه‌ها متصل شوند. آنزیم پس از اتصال به سلول می‌تواند انرژی لازم برای واکنش را کاهش دهد و باعث تسریع واکنش‌ها بشود.
آنزیم در فعالیت‌ها مختلف سلول نقش دارد که عبارتند از:
هضم: آنزیم‌های موجود در دستگاه گوارش مولکول‌ّای غذا را تجزیه کرده تا راحت‌تر در دستگاه گوارش جذب شوند.
متابولیسم: متابولیسم فرایندی است که بدن طی آن غذا را برای انرژی تجزیه می‌کند و سلول و بافت‌های جدید میسازد. آنزیمها تقریبا در تمام فرایند متابولیسم بدن نقش اساسی دارند.
عملکرد ماهیچه‌ها: وجود آنزیمها برای انقباض و آرامش عضلات ضروری است.
عملکرد عصبی: آنزیم ها در انتقال تکانه های عصبی نقش دارند.
لخته شدن خون: آنزیم ها در فرآیند لخته شدن خون نقش دارند.
بهبود زخم: آنزیم ها در روند بهبود زخم نقش دارند
نقش آنزیمها در زیبایی
آنزیمها در زیبایی نیز نقش پر رنگی دارند. آنها مانند پاک کننده‌های کوجکی هستند که نقش لایه برداری را در پوست شما بر عهده دارند و سول‌های مرده و سایر مواد ناخواسته را روی پوست شما از بین می‌برند. به صورت کلی آنزیمها در لایه بردای، کاهش لکه‌ها بهبود بافت پوست و روشن کردن پوست نقش دارند. آنزیم ها معمولا در محصولات مراقبت از پوست مانند پاک کننده ها، ماسک ها و لایه بردارها یافت می شوند. همچنین متخصصین از تزریق آنزیم برای تسریع جذب ژل‌های زيبایی نیز استفاده می‌کنند. شما همچنین می‌توانید با مطالعه مقاله تزریق ژل درباره این روش زیبایی اطالعات بیشتری کسب کنید.
